北海道の秋鮭を使った「新巻鮭姿切身」が白糠町より届く

北海道白糠町より返礼ギフト

北海道白糠町より届いた新巻鮭

北海道白糠町（しらぬかちょう）より、昨年末に納税した分の返礼品が届きました。
1.7キロの新巻鮭、冷凍便です。

ふるさと納税の返礼品「新巻鮭」

立派な化粧箱に入っていました。
ギフトにも良さそうですね。

新巻鮭姿切り身（4分割）1,700グラム

製造者は、白糠町にある「東和食品」さん。
白糠町（しらぬかちょう）の返礼品は、すべて白糠町で生産、加工された製品を使っています。

オスの銀毛鮭

冷凍新巻鮭（4つに小分け）

材料のシャケには、美味しさが卵に取られていない、オスの銀毛だけを厳選！
鮭に食塩を塗りつけて一晩。余分な水気を出して、旨味が凝縮されています。

小分けが便利な冷凍新巻鮭

身は分厚くスライスされて、4分の1ずつパッキングされています。
小分けのため解凍する必要がなく、このまま冷凍庫へ直行できるのが有難いです。

秋鮭の美しいサーモンピンク

秋鮭のきれいなサーモンピンク。
脂は控えめ、塩味も薄めで、あっさりといただけるシャケです。

感想

分厚くスライスし、4分割された冷凍サーモン。 材料は北海道産のオスの秋鮭と塩のみ。味付けは薄塩です。 1.7キロもある立派な鮭！頭部は鍋に入れると美味しかったです♡ 【ふるさと納税】大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身」【4分割 1.7kg】【北海道白糠町】 価格：10000円（税込、送料無料) (2020/2/7時点)

ふるさと納税メモ