山形県最上町から「最上牛切り落とし(カタ・バラ・モモ)2キロ」が届く

コスパ抜群！一万円で和牛が二キロ

山形県最上町のお礼品「最上牛切り落とし(カタ・バラ・モモ)2㎏」

夏の盛りに一万円を寄付してから4か月半、やっとこさ返礼品が届きました～。
山形県最上町より「最上牛切り落とし(カタ・バラ・モモ)2㎏」です。

到着まで2か月の予定が、4か月半に延びました。
なかなか届かないので、もう忘れ去られているのかと思ったら、
注文が殺到していて、商品の準備が追い付かなかったようですね。

そこいら辺は「発送遅延のお詫び」のお手紙に書かれてありました。
12月半ばごろに届いた文書です。
→山形県最上町から「お礼品発送遅延のお詫び＆発送予定日のお知らせ」が届いた

何はともあれ、品物が届いて嬉しいです～！

黒毛和牛の切り落とし

山形牛の切り落とし、1キロパックが2つ

最上牛の切り落とし、1キロパックが2つ入っていました。
どーんと2キロ！子育て家庭には、嬉しいサイズのお肉です。

エコママさんより、かなり脂身が多いと聞いていたんですが、確かにそうですね。
ぱっと見、半分くらい脂な感じ。

黒毛和牛　肩バラモモ切り落し

(有)山口畜産さんで加工された、黒毛和牛の切り落とし肉。
部位はカタ、バラ、モモ混合です。

問い合わせ先は、家畜改良センターになってます。

パンフレットなど

パンフレットなど

パンフレットや挨拶状など、いろいろと同封されています。

もがみ温泉郷とか、情緒のある温泉宿に行ってみたいですね。
温泉浸かって、のんびりしたいなあ～（切望）

生産確認書

生産確認書

生産確認書です。

①肉骨粉などの動物性飼料は使用していないこと、
②エサに異物混入する可能性はないこと、
③コンピューター管理で安心安全ということが書かれています。

冷凍保存しました

牛肉切り落とし

山形ビーフの切り落としアップ。
きれいな色をしています。フレッシュです！

スライス肉

比較的大きめのスライス。霜降り具合の高級感♪
厚みは三ミリくらいかなあ。

もっと細々した肉も入っていますよ。

小分け冷凍しました

一度に食べきれない分は、小分けにして冷凍します。
買い物に行けないときでも、冷凍庫にお肉があれば安心。

最初は、シンプルに塩とコショウで炒めていただきました。
脂は多いんですけど、冷えても柔らかく、味も良いので家族には好評でした。

今晩は、セロリと一緒に、オイスターソース炒めにする予定です。
肉じゃが等、煮ものにも良さそうですね。
日々の食卓には、切り落とし肉が使いやすくて、重宝しています。

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