北海道 浦河町(うらかわちょう) 返礼品まとめ

北海道浦河町のふるさと納税返礼品は、日高産の銀毛鮭(ぎんけざけ)で作った新巻鮭

投稿日:2019年1月23日 更新日:

北海道浦河町について

北海道浦河町の位置

北海道浦河町の位置

浦河町は、北海道の尖った部分の南端あたり、襟裳岬の近くにあります。
北部は日高山脈、南部は太平洋に面した、人口1万2千人ほどの自然豊かな町です。

主な産業は、漁業と農業、変わったところでは軽種馬の生産が有名です。

軽種馬というのは、競走馬、いわゆる競馬用のサラブレッドですね。
町内には、約200の牧場があって、3,000頭以上のサラブレッドが駆け回っているそうです。

乗馬にも力を入れていて、町内には誰もが馬と触れ合える環境が整っているそうです。うらやましいですね!

返礼品は日高産「新巻鮭」

北海道浦河町ふるさと納税返礼品「北海道日高産 新巻鮭姿切身(網元仕込み)」

北海道浦河町ふるさと納税返礼品「北海道日高産 新巻鮭姿切身(網元仕込み)」

浦河町の返礼品から選んだのは、北海道日高沖の ”銀毛鮭” で作った新巻鮭です。

北海道の銀毛新巻鮭大きい!

北海道の銀毛新巻鮭大きい!

箱が大きくてびっくりしました!
比較のためティッシュ箱を置いてます。

「銀毛鮭」は秋に産卵のため帰ってきたサケ。体が銀白色を帯び、脂がのっている。

「銀毛鮭」は秋に産卵のため帰ってきたサケ。体が銀白色を帯び、脂がのっている。

箱を開けると、冷凍新巻鮭が入っていました。

鮭の姿そのままに丸ごと一本!
過剰包装とは無縁な感じ、でっかい鮭が、箱みっちみちに入ってました。

カッチンコッチンに凍っています

カッチンコッチンに凍っています

丸ごとの鮭を初めて見た娘は、その大きさと重さに驚いています!
スーパーの切り身シャケしか、見たことなかったね。

浦河町のゆるキャラ

浦河町のゆるキャラ”うららん”と”かわたん”よりご挨拶

浦河町のゆるキャラ”うららん”と”かわたん”よりご挨拶

同封されていた、町長さんのメッセージです。
浦河町のゆるキャラ、”うららん” と ”かわたん” が描かれています。

2頭のお馬さんですね。浦河町のサラブレッドでしょうか。
かわたんは鮭、うららんは苺を抱っこしています。

浦河町は、夏に収穫できる「夏いちご(すずあかね)」を生産しています。
7月15日は「うらかわ夏いちごの日」で、イベントが開催されています。夏にイチゴ狩りができるのは良いですね。

ふるさと納税の返礼品は、サケやイクラ、カニ、日高昆布などの海産物の他、夏いちごのアイスクリームなども選べます。

鮭定置網「漁吉丸」の網元・三協水産

北海道日高沖・鮭定置網「漁吉丸」網元 三協水産株式会社

北海道日高沖・鮭定置網「漁吉丸」網元 三協水産株式会社

新巻鮭は、日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げした、鮮度の良い「銀毛鮭(ぎんけざけ)」で作られています。

水揚げは漁吉丸、加工は網元の三協水産です。
漁港に直結した加工場で、水揚げから短時間で処理して、甘塩に仕立てたものです。

原材料は、秋鮭と塩のみ

原材料は、秋鮭と塩のみ

原材料は、日高沖で獲れた秋鮭と塩のみ!

銀毛鮭(ぎんけざけ)とは

「銀毛鮭(ぎんけざけ)」は、秋に漁獲されるシロサケです。
銀色に輝く魚体から「銀毛」と呼ばれています。もともとは白身魚でありながら、餌のオキアミが豊富なことから、身の色はベニサケにも劣らない、鮮やかなサーモンピンクになっています。

銀聖(ウィキペディア)

半解凍して小分け

パッケージを開けてみました

パッケージを開けてみました

パッケージを開けてみました。
キレイな鮭ですね、白銀色に輝いております。

下処理した後、半身にして、程よい大きさにスライスしてくれています

下処理した後、半身にして、程よい大きさにスライスしてくれています

鮭は半身にして、程よい大きさにスライスしてくれています。
一旦切り身にしてから、鮭の姿に戻した「姿切身」は、見た目も良いし、便利です。

半解凍してから、身をばらしていきます

半解凍してから、身をばらしていきます

常温で2~3時間放置して、半解凍しました。
そうしないとバラせません。

ふー全部バラバラにしました

ふー全部バラバラにしました

ふー全部バラバラにしました。

小分けパックにして、冷凍保存します

小分けパックにして、冷凍保存します

小分けパックにして、冷凍保存します。

銀毛鮭のホワイトシチュー

まずは尻尾を使ったお料理

まずは尻尾を使ったお料理

まずは尻尾の部分を使って、お料理します。自然解凍したところ。
本当に皮が銀色にキラキラ光っていて、スパンコールみたいです。

ぶつ切りにします。骨も入れます。

ぶつ切りにします。骨も入れます。

ぶつ切りにします。骨も入れます。

銀毛鮭と大根と人参のホワイトシチュー

銀毛鮭と大根と人参のホワイトシチュー

出来上がり!
銀毛鮭と大根と人参のホワイトシチューです。

途中味見をしたら、思ったより塩が効いてなかったので、もう一切れ足しました。
塩気あっさり、甘塩の新巻鮭ですね。

事前の塩抜きは不要です。お料理にそのまま使っても、鮭は良い具合の塩加減。
塩焼きにするなら、少し塩を足しても良いくらいです。

美味しい秋鮭の新巻鮭で、冬の食卓を乗り切ろうと思います!

寄附金受領証について

浦河町・寄附金受領証明書(申告用)

浦河町・寄附金受領証明書(申告用)

「ふるさと浦河応援寄附金」の受領証明書は、品物に少し遅れて届きました。
浦河町は、寄附金受領日(決済日)の翌月末頃に、受領書が送付されます。

ふるさと納税は、12月28日に申し込み。
お礼品の到着は、翌年1月19日。受領証の到着は、1月26日でした。

年末駆け込みで申し込みましたが、1か月以内にすべての手続きが終わりました。
税金の申告にも、余裕で間に合うスケジュールです。

ふるさと納税メモ

■ふるさと納税メモ

自治体:北海道浦河町
寄付金:10,000円
サイト:楽天ふるさと納税
決 済:クレジットカード
申込日:2018年12月28日
受領証:2019年1月26日
お礼品:2019年1月19日


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